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别小看你家咸菜,京味儿剧《芝麻胡同》带火非遗酱菜技艺
近日,一部京味儿十足的国产电视剧《芝麻胡同》热播,好评不断,豆瓣得分已达7.5分。该剧让大家对日常生活中经常吃到的居家小菜——酱菜有了更多了解,其中的非遗酱菜技艺相当让人惊艳,上屉、打耙、踩黄子……剧中一招一式都极大地还原了这种技艺,看得观众胃口大开,可以说是一部非常勾人食欲的下饭剧。 说到酱菜,很多人都不陌生,老北京酱菜、扬州酱菜、云南酱菜……不同地区的风格和口味都不尽相同,一般来说,北方酱菜偏咸,南方偏甜。对于勤劳而富有智慧的中国人民来说,几乎所有的食材都可以作为酱菜中的“菜”,我们熟悉的.
05-07
2024
各种各样的饺子或许你都吃过,那你吃过猪肉玉米馅的饺子吗?
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取更岁交子之意,子为子时,交与饺谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思。饺子馅的种类有哪些?想一想我们曾经吃过哪些馅的饺子?饺子馅的一般种类:三鲜馅、鸡肉冬笋馅、鱼肉韭黄馅、香菜饺子馅、西瓜皮饺子馅、素三鲜馅、西红柿鸡蛋馅、韭菜虾仁馅、牛肉馅、鱼肉馅、素菜馅、猪肉馅。每次他要吃这个饺子,我就去饺子馆给他一套。那你吃过玉米馅的饺子吗?各种各样的饺子或许你都吃过,那你吃过猪肉.
05-07
2024
买红薯时,挑“细长”的好还是“粗圆”的好?很多人不知道,区别很大
在超市的蔬菜区或是街头巷尾的小摊上,红薯总是那个引人注目的存在。它们有的身形细长,有的则饱满圆润,不同的形状让人不禁思考:买红薯时,究竟应该挑“细长”的好还是“粗圆”的好呢?这个问题看似简单,实则蕴含了丰富的烹饪和口感学问。很多人可能对此并不了解,但实际上,两种形状的红薯在口感、营养成分和烹饪方式上有着明显的区别。 一、如何挑选红薯? 1、形状和口味选择 红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。 黄瓤红薯,通常体形较长,外皮呈淡粉色,切开后肉质呈现明亮的红黄色。这种红薯的糖分含量较高,口感软糯且带有浓郁.
05-07
2024
河南一家4口的早餐,在朋友圈火了,网友:有点寒酸,不能正眼看
大家好我是傻姐美食,生活中唯美食和美景不可辜负,刚过完春节,大鱼大肉的滋味已经吃腻,孩子们也陆续开学返校,家里的热闹渐渐散去。只剩下我和老公,以及公婆四个人,公公和婆婆虽然已经年过七十,但他们依然每天早起为我们准备早餐,用心地为我们煮着一碗碗温暖的粥。他们虽然已经退休,但却仍然默默地为我们这个家付出,这份无私的奉献让我感动不已。因为孩子不在家,大人们起的也比较晚,所以我们4个人吃得就比较简单,有时候一天就吃两顿饭,早餐和晚餐。 我有发朋友圈的习惯,昨天的早餐发朋友圈后,引来了网友们的议论时,有.
05-07
2024
魔芋也“疯狂”,卫龙、口味王等纷纷杀入“魔界”
近年来,随着魔芋制品在市场上的持续火爆,各大零食品牌纷纷加码魔芋赛道,也引得口味王跨界入局。 近日,卫龙美味正式官宣麻酱火锅味小魔女魔芋素毛肚新品上市,加码魔芋素毛肚品类,引发广泛关注。为何魔芋赛道如此“疯狂”? 众品牌纷纷挺进“魔界” 继卫龙旗下“魔芋爽”这一魔芋爆款单品后,卫龙再度出新。 据卫龙方面向记者介绍,新推的“小魔女”不负众望,继去年10月上线10天后,就取得了销售连翻6倍,天猫旗舰店单SKU月销4000+,“双十一”首日天猫销售额破万等好成绩。 2月26日,小魔女又正式宣布上市了.
05-07
2024
拔丝地瓜是一道经典的中华传统甜点,酥脆的口感深受人们喜爱
拔丝地瓜是一道经典的中华传统甜点,以其酥脆的口感和香甜的味道深受人们喜爱。在本文中,我们将探讨如何制作美味的拔丝地瓜,包括所需材料、制作步骤和技巧等方面。 一、所需材料 制作拔丝地瓜所需的材料比较简单,主要包括: * 地瓜:500克 * 糖:150克 * 清水:适量 * 食用油:适量 二、制作步骤 1. 地瓜洗净去皮,切成大小均匀的块状。 2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入地瓜块,小火慢炸至金黄色,捞出沥油备用。 3. 在锅中加入适量的清水,烧开后放入糖,用小火慢慢熬制。 4. 熬制过程.
05-07
2024
金牌月嫂推荐的6款食物做法,建议女孩子多吃,气色红润
一、桂花酒酿圆子羹 食材:糯米粉,酒酿,桂花,枸杞,红枣。 做法: 1、 糯米粉加温水揉成光滑的面团后,再搓成小圆子。 2、 水开后倒入小圆子,煮到浮起后捞出过凉水备用。 3、 锅中加入水和红枣煮开后,倒入小圆子,再倒入酒酿再次煮开装入碗中,撒入适量的桂花即可。 二、鸽子汤 食材:鸽子,枸杞,莲子,百合,姜片,红枣。 做法: 1、 鸽子用生姜盐水抓洗干净,放入炖锅里。 2、 加入莲子,百合,红枣和适量的白开水炖煮1.5小时,出锅前撒上枸杞和适量的盐。 三、五色粥 食材:红枣,红豆,花生,枸杞,.
05-07
2024
3分钟就能上桌,孩子上桌就吃光的美味早餐,隔三差五吃还吃不腻
这道菜真的是特别方便了,鸡蛋价格低廉,营养丰富。它含丰富的优质蛋白,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。 鸡蛋三明治 配料: 吐司6片、鸡蛋(白皮)2个、土豆1个、沙拉酱4勺、精盐5克、黑胡椒5克 烹饪步骤: 1.准备好原材料,都是简单常见的。鸡蛋和土豆一起上锅蒸熟。 2.面包片切掉四边的边边。 3.
05-07
2024
除了火锅,它成了年轻人最爱吃的,麻辣鲜香一次能吃近百串
串串没少吃,虽说不像火锅是的有二百多家,但也真心没少吃,特别是现在,串串店是越来越多了,将各种荤素食材用长竹签子串好,食客挑选好后,放入自选的底锅中,边涮边吃。串串是火锅和麻辣烫的集合,也被称为“小火锅”,尤其受年轻人喜欢。 一个小串的份量不大,蔬菜会显得多些。品种选择不少,有绿叶蔬菜,根茎类菜、菌类、豆制品类等等。签子短的是素菜,长的一般是荤菜。荤菜的分量更小,一根签串1片肉。 无论串串还是火锅,锅底是否麻辣鲜香,是能影响生意好坏的关键,锅底配方更是秘方。红油底一般是牛油(或清油)、八角、桂.
05-07
2024
圆形魔芋粉分粗细筛 植脂末旋振筛 壳寡糖精选电动圆筛
圆形魔芋粉分粗细筛 植脂末旋振筛 壳寡糖精选电动圆筛 磨好的魔芋粉如何进行粗细分级?口感好的魔芋爽、魔芋豆腐、魔芋凉粉。魔芋粉筛分已经不在是难题。并且筛分粗细等级相当的轻松。圆形振动筛,通过一张筛网就可以将粗细不同粉料的魔芋粉分开。 旋振筛,一款通过立式振动电机,以及筛网将粗细等级的料进行分类。常见的型号有50公分直径以及60公分直径、80公分直径、1米直径、以及1,。2米直径。材质上面有全不锈钢材质和接触部分不锈钢以及碳钢。 可以对食品、食品添加剂、化工粉料、石粉、化工助剂添加剂、各种回收物.
05-07
2024
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